Non posso iniziare questa raccolta di ricette partendo dal mio ingrediente preferito.
Lo mangerei a tutte le ore.
Assicuratevi che l'avocado sia maturo, tagliatelo a metà in modo da togliere il nocciolo.
con un cucchiaio estraete la polpa e tagliate a fettine sottili l'interno.
Abbrustolite il pane e spalmatelo con un po di ricotta salata e condita a piacere (io consiglio con olio+ erba cipollina / o barlauch + 1 pizzico di sale).
Ponete sul pane le fettine di avocado e guarnite il vostro toast con semi di girasole appena tostati e salati in padella.
Da consumare preferibilmente al sole e in buona compagnia. Se siete soli ne mangerete di più, per cui va benissimo lo stesso.
Ingredienti
1 Avocado
100 gr di ricotta
10gr di barlauch (o se non sapete cosa sia, potete usare l'erba cipollina)
Olio a piacere
sale a piacere
una manciata di semi di girasole
Pane ai 5 cereali
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